冷库是指用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境，也是对食品、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。那么保鲜冷库制冷速度的快与慢受哪些因素的影响？

1、保鲜冷库由于隔热或密封性能差，导致冷量损耗大

2、蒸发器表面结霜太厚或积尘过多，传热效果下降

3、蒸发器中存在较多的空气或冷冻油，传热效果下降

4、节流阀调节不当或堵塞，制冷剂流量过大或过小

5、压缩机效率低，制冷量不能满足库房负荷要求

6、系统中的制冷剂量不足，制冷能力不足

制冷剂循环量不足主要有两个原因，一是制冷剂充注量不足，此时，只需补入足量的制冷剂就可以了。另一个原因是，系统制冷剂泄漏较多，遇上这种情况，应先查找漏点，要点检查各管道、阀门连接处，查出泄漏部位修补后，再充入足量的制冷剂。